Curso de Manipulación de Alimentos

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Bienvenidos al Curso de Manipulación de Alimentos!

Consta de un material escrito en PDF, videos alusivos, 4 clases grabadas. 3 cuestionarios y la evaluación final.

Curso instructor

Susana Aburto Susana Aburto Instructora

PARTE 1

Manual
Lesson 1 of 8 within section PARTE 1. Debe inscribirse en este curso para acceder a los contenidos del curso.
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¿Qué función cumplen los nutrientes en nuestro organismo?
Lesson 2 of 8 within section PARTE 1. Debe inscribirse en este curso para acceder a los contenidos del curso.
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Lavado de manos OMS
Lesson 3 of 8 within section PARTE 1. Debe inscribirse en este curso para acceder a los contenidos del curso.
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Tipos de contaminación en los alimentos (Física, Química y Biológica) / Escribiendo mi receta
Lesson 4 of 8 within section PARTE 1. Debe inscribirse en este curso para acceder a los contenidos del curso.
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Clase 1 A
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Clase 1 B
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SSOP – Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización
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Cuestionario 1
Lesson 8 of 8 within section PARTE 1. Debe inscribirse en este curso para acceder a los contenidos del curso.
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PARTE 2

Enfermedades transmitidas por alimentos
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Clase 2 Parte 1
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Clase 2 Parte 2
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Cuestionario 2
Lesson 4 of 4 within section PARTE 2. Debe inscribirse en este curso para acceder a los contenidos del curso.
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PARTE 3

Clase 3 Parte 1
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Clase 3 Parte 2
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OMS: Las cinco claves para la inocuidad de los alimentos
Lesson 3 of 4 within section PARTE 3. Debe inscribirse en este curso para acceder a los contenidos del curso.
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Cuestionario 3
Lesson 4 of 4 within section PARTE 3. Debe inscribirse en este curso para acceder a los contenidos del curso.
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PARTE 4

Clase 4 BMP-POES-MIP-HACCP
Lesson 1 of 3 within section PARTE 4. Debe inscribirse en este curso para acceder a los contenidos del curso.
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Plagas en el menú
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EVALUACIÓN
Lesson 3 of 3 within section PARTE 4. Debe inscribirse en este curso para acceder a los contenidos del curso.
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